Az ünnepek nem a tökéletességről szólnak, hanem az együtt töltött pillanatokról. Egy megrepedt bejgli vagy ferde fa? Ezek teszik igazán emlékezetessé a karácsonyt.
A lényeg, hogy együtt legyünk és koccintsunk az ünnepre – magyar borral! Szkenneld be a Margit híd budai hídfőjénél található adventi kalendárium napi QR-kódját, hogy megnyerhesd a 22 borvidék borainak egyikét. Idén két extra meglepetés is vár! Az ünnep úgy szép, ahogy van – tele váratlan fordulatokkal.
Választottad biztosan nem átlagos, és az ízlése sem az - ellenállhatatlan, egyedi személyiségeknek igazi borkülönlegesség dukál: egy édes szamorodni vagy egy pohár aszú. Mindkét tételnek aszúsodott szőlő az alapanyaga, azonban míg a szamorodni esetében a teljes fürtöt préselik, az aszúnál a szőlőszemeket gondosan kiválogatják kézzel, ezért biztos lehetsz benne, hogy ami a pohárba kerül, szó szerint aranyat ér.
Sokszínű, izgalmas, barátságos, akár az, akinek ezt a palack bort szánjuk. Hozzá olyan bor illik, amely kifinomult és lélekmelengető, van mélysége, de nem akar semmit ránk erőszakolni. Ha választottad kedveli a gyümölcsös, fűszeres, karakteres, szép savakkal rendelkező borokat, vagy ha inkább a klasszikus értékek mentén szokta megválasztani, mit inna, tökéletes választás lehet egy kékfrankos. Számos hazai borvidéken termesztik, de talán Sopron, Szekszárd, Villány és Eger a legismertebb kékfrankosairól. Egyre divatosabb fajta, de nem csak önállóan palackozzák, fő alkotóeleme az egri és a szekszárdi bikavérnek is. Ez a vörösbor kiváló választás baráti beszélgetésekhez, ajándékba vagy meghitt téli estékre.
Egy ital azoknak, akiknek minden nap ünnep, és az élet napos oldalát élik. Igazi társasági embereknek tökéletes választás lehet ajándékba egy üveg magyar pezsgő. A fejünkben sokszor ez az ünnepek itala, pedig nem kell különleges alkalom ahhoz, hogy élvezzük a finom bubikat. Az élet szeretete rejlik minden pohár pezsgőben, a legmagasabb minőséget pedig ezek közül is a tradicionális, palackos erjesztésű italok képviselik. Az alapbor leggyakrabban fehérszőlőből készül, míg a rosé pezsgők alapanyaga gyakran a pinot noir.
Karakteres, elegáns, és izgalmas. Ha mindez arra is igaz, akinek ajándékot keresel, a bikavér - az egyik legkülönlegesebb hazai cuvée - ideális választás lehet. Számos kiváló minőségű tétel születik az egri, illetve szekszárdi borászok kezei között. Alapja a kékfrankos, valamint a cabernet sauvignon, cabernet franc és kis mennyiségben további hazai vörösbor-fajták házasításával jön létre. Külön szabályozás született erre, hogy a termelők a legmagasabb minőséget állíthassák elő. A bor fűszeres, gyümölcsös illat- és ízjegyeket mutat, ideális azoknak, akik szeretik élvezni a hosszú, telt kortyokat, a meghitt pillanatokat és a mély, tartalmas beszélgetéseket.
Ha az ajándékozottad szeret a felszín mögé tekinteni és örömét leli az élet változatosságában, az olaszrizling neki való. A talajtól, klímától és az elkészítés módjától függően nagyon sok arcát mutathatja, mivel viszonylag “semleges” fajta. Lehet könnyű, citrusos, gyümölcsös, ilyenkor tisztán és fröccsben is szívesen isszuk, a balatoni nyarak elmaradhatatlan fehérbora. Lehet azonban egészen mély, olajos textúrával rendelkező, testes, akár ásványos is. Visszafogottabb virágos, gyümölcsös illat- és ízjegyek jellemzik, a könnyedebb stílusút fogyasszuk frissen, a komplexebb tételeket akár néhány évig pihentethetjük is.
Ha olyan embernek keresel ajándékot, akiből ösztönösen áramlik az elegancia, akkor az ezerarcú furmint biztosan elnyeri tetszését. Hatalmas potenciállal rendelkező fajta, igazi rejtett kincs azoknak, akiknek fontos a stílus és a minőség. Tokajból vagy Somlóról, akár a friss, reduktív arcát, akár a hordós komplex ízvilágát mutatja, könnyen lenyűgözi azt, aki szereti az izgalmas fehérborokat. A talaj ásványosságát szépen meg tudja mutatni ez a fajta, nem véletlenül erről a két borvidékről születnek a legkiemelkedőbb száraz tételek. Aki pedig az édes borokat kedveli, annak fontos megjegyezni, hogy a furmint a tokaji aszú alapanyaga.
Egy ital azoknak, akiknek személyisége egyszerre kifinomult és lélekmelengető, ugyanakkor van bennük egy kis extravagancia. A kadarka nem tűnik szexinek, pedig nagyon is bevállalós fajta. Olyan, mint egy álruhás herceg. Friss, gyümölcsös, szemtelen, egy pimasz vörös, ami a piros bogyós gyümölcsök mellett számtalan finom fűszert, paprikás, herbás-virágos illatokat és ízeket idéz fel. Könnyű testű, emiatt télen-nyáron jó választás, jó ivású, beszélgetős, kedélyes. Próbáld ki Szekszárdról!
👉🏻Keresd az élő adventi kalendáriumunkat december 1. és 24. között a Margit híd, budai hídfőnél a villamosmegállóban és nyerj mindennap a 22 borvidékünk egyikéről izgalmas tételeket! 😍
👉🏻Megéri az instagrammon is követni minket, hiszen itt is várunk egy 24 napig tartó nagy nyereményjátékkal! 🎄
További infókért és karácsonyi bor + étel párosításokért keresd a nyissazunnepekre.hu-t LINK A BIOBAN! 🎅🏻
#magyarbor
A pezsgő, mint aperitív🍾
Bármennyire is velünk él felmenőink ünnepi étkezésekhez köthető, kőbe vésett szokása, miszerint egy jó ebédet/vacsorát egy házi pálinkával kell kezdeni, mégis nagy hibát követnénk el, ha egy étteremben azzal kezdenénk a kulináris élvezetek oltárán való áldozást, hogy iszunk egy rövidet! A pálinka ugyanis nem aperitiv, hanem digestive, tehát nem az étkezés elején, hanem a végén érdemes fogyasztani. Ellenben a pezsgő – pláne a minimális cukortartalommal rendelkező nyerspezsgő – tökéletes erre a célra: míg az égetett szesz magas alkoholfoka legalább 40-50 percre alkalmatlanná tenné az ízlelőbimbóinkat a kifinomult érzékelésre, a pezsgő savassága még étvágygerjesztőként is elsőrangúan működik.
#magyarbor
Mitől dugós a bor?👃🏻
Amikor a borász, vagy a sommelier kibont egy üveg bort, majd a dugó belső végét megszagolva kijelenti, hogy „ez sajnos dugós”, akkor bizony egy javíthatatlan borhibáról beszélünk. Az ilyen bor semmiképpen sem kerülhet a vendég asztalára, mivel sajnos kellemetlenül dohos, ázott kartonpapírra emlékeztető szag jellemzi és az ízének sincsen semmi köze egészséges társaiéhoz.
A dugósságról a borász nem tehet, ugyanis azt egy kártevő okozza, mely a paratölgy erdőkben él és sokszor a parafával együtt kerül feldolgozásra és a fertőtlenítéshez használt klórral reakcióba lépve káros vegyületet alkot, melynek neve TCA (triklóranizol). Ez a dugón keresztül a borral érintkezve, okozza a dugósságot, ami nem javítható, sőt szellőztetéssel csak még inkább felerősödik a pohárban.
Bár ilyen kis mennyiségben semmi bajunk nem lenne tőle, az ilyen bort ételbe se tegyük, a kiöntés helyett azonban azt javasoljuk, hogy a dugót visszahelyezve(!) vigyük vissza a kereskedésbe/borászatba, ahol az esetek többségében szó nélkül cserélni szokták a bizonyíthatóan dugós palackokat.
#magyarbor
🇨🇳🍷 Egy igazán különleges találkozás!
Zhang Congming, avagy Hey Ming, Kína egyik legismertebb séfje és a fucsieni konyha modern mestere, a bor.hu-nak mesélt arról, miért választotta magyar borainkat a hsziameni Heiming étterme kínálatába.
🔥 Tudtad, hogy a bikavér tökéletesen illik a kínai ízekhez, például a pekingi kacsához, vagy hogy a tokaji édes borok szinte varázslatosan párosíthatók a szecsuáni csípős fogásokkal? És ez még nem minden!
👉 Olvasd el interjúnkat, hogy megtudd, milyen kalandokra hívnak a magyar borok a kínai gasztronómiában!
📖 Link a BIO-ban!
#magyarbor
🍷 A hordón túl: borok érlelése alternatív módszerekkel 🍇
Tudtad, hogy a borok nemcsak fahordóban érlelhetők? A modern borászatok egyre több kreatív megoldással kísérleteznek, hogy különleges ízélményeket varázsoljanak a poharunkba.
🔸 Fachips: Fás jegyek, egyszerű megoldással.
🔸 Amfora: 8000 éves tradíció újragondolva.
🔸 Betontojás: Az oxidáció és a komplexitás találkozása.
🔸 Flexcube: Légáteresztő „műanyag hordó”.
🔸 Üvegballon: Ritka borok különleges őrzője.
A cikkünkben mélyebben elmerülünk ezekben az alternatív érlelési technikákban. Fedezd fel, hogyan formálják ezek az új megoldások a borok világát! 🍷✨
📖 Olvasd el a linken a BIO-ban!
Te melyiket kóstolnád meg szívesen? Kommentben várjuk a véleményed! 👇
#magyarbor
Narancsból bor? 🍊
A borok világában mindig van valami új és izgalmas! A narancsborok merész ízvilága és természetes készítési módja igazi kuriózum a borkedvelők körében.
Amíg vannak szenvedélyes és kísérletező borászok, addig biztos, hogy ezek a különleges borok nem mennek ki a divatból. Olvasd el cikkünket, és tudj meg mindent erről a trendi borkülönlegességről!✨ Link a bio-ban!
#magyarbor
🍇 Fedezd fel a magyar borok sokszínűségét a Kifli.hu és a Magyar Bor különleges kollaborációjában! 🇭🇺
Ha most 6 db magyar bort vásárolsz, egy stílusos ajándék táskával érkezik meg a rendelésed – akár ajándékba is adhatod! 🎒🍷
Ez az ajánlat csak korlátozott ideig érhető el, úgyhogy ne hagyd ki, és add le a rendelésed a linken, amit a BIO-ban érhetsz el!👈
Támogassuk együtt a hazai borászokat és élvezzük a magyar borok gazdag ízvilágát! 🌍❤️
#magyarbor #kiflihu
📢 Kerekasztal beszélgetés a magyar bor jövőjéről a tudomány tükrében! 🍇🍷
2024. november 21-én, csütörtökön 16:00-16:40 között a Szépművészeti Múzeum Schickedanz termében, a Magyar Bormarketing Ügynökség koordinálásában egy különleges kerekasztal-beszélgetésre kerül sor:
„A magyar bor: Tudományos szempontok a borászat fejlesztésében” címmel.
📌Téma:
Hogyan járul hozzá a tudomány a magyar borászat fenntartható fejlődéséhez? Milyen új kutatások, innovációk és oktatási modellek formálják a szőlészet és borászat jövőjét?
🔍 A beszélgetés kiemelt kérdései
- A fenntarthatóság szerepe a szőlészetben és borászatban.
- Termőhelyi és genetikai kutatások a borászat szolgálatában.
- Hogyan lehet alkalmazkodni az extrém gyorsan változó fogyasztási trendekhez.
🎙A kerekasztal résztvevői:
A szőlő-bor ágazat oktatással és kutatással foglalkozó legrangosabb intézményeinek vezetői.
💡Az esemény a Science Expo Budapest keretében zajlik, amely a tudomány és innováció élvonalát mutatja be interaktív kiállításokkal és szakmai előadásokkal.
📍Részvétel ingyenes, előzetes regisztráció nem szükséges.
További információk:
🔗 Weboldal: Link a bioban!
📅 Facebook esemény: Link a bioban!
Legyen részese Ön is az inspiráló szakmai párbeszédnek! 🌍🍇 #magyarbor #scienceexpobudapest
